Cuentan que   arriba en los   Pirineos, oculto   entre valles montañas,   existe un lugar   donde las  tradiciones y  formas de vida   del Pirineo se   mantienen inalteradas. Estamos en Biescas, en el  camino al Parque  Nacional de Ordesa, en la entrada del Valle de Tena, al lado   de Formigal,  Panticosa o Jaca.

 
La montaña es tierra de   tradiciones. Estamos  orgullosos de   nuestras costumbres y de  nuestro estilo de  vida, nos gusta  respetar y cuidar   el medio   ambiente, y  queremos  compartir este sentimiento con   vosotros. Atrévete  a conocer o   recordar la vida del pueblo...

-DESCUBRE ORÓS ALTO

-LA TIENDA EN TU CASA

-DESCUBRE BIESCAS



Recetas

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO
   
Ingredientes:
  • Solomillo de ternera ecológico
  • Queso de cabra
  • Nata
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Brandy
Número de Comensales: 4
Preparación:
Dificultad: FACIL

Instrucciones de elaboración:
 

ELABORACIÓN:

Se salpimienta el Solomillo y con un poco de aceite se hace a la plancha, dejándolo en el punto de dorado por fuera y rojo por dentro; se acompaña de la salsa de queso de cabra.

 

SALSA:

En un recipiente se pone un poco de aceite y un porción de queso. Se flambea con brandy y se deja reducir; luego se le añade la nata y se vuelve a dejar a reducir.

 
Fotografias:
 
 


En el mismo centro de Biescas, hemos abierto una pequeña tienda donde puede degustar y comprar los productos más exquisitos.
 
Otro Pirineo S.C | info[@]otropirineo.com | Aviso Legal | Diseño y Desarrollo: WebDreams